Bellini
ベリーニ
ベリーニは、1948年にヴェネツィアのハリー・バーで創業者ジウゼッペ・チプリアーニによって、15世紀のヴェネツィアの画家ジョヴァンニ・ベリーニにちなんで名付けられたクラシックなイタリアのスパークリングカクテルです。このカクテルは、新鮮な白桃のピューレとプロセッコのスパークリングワインをベースに、ベリーニの絵画のような淡いピンク色を呈し、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、イタリアで最も有名なカクテルの一つです。
- 風味
- ベリーニは、白桃の甘い果実の香りとプロセッコの爽やかな気泡が融合し、新鮮で心地よい味わいを持ち、繊細な果物の甘さと微妙な酸味が特徴で、夏のブランチや祝賀の場面に理想的なカクテルです。
- 難易度
- かんたん
- グラス
- シャンパングラス Champagne Flute
01
RECIPE
材料
2 種類の材料
01プロセッコ100ml
02厳選素材 250ml
02 · METHOD
作り方
- 01
冷たいためのシャンパングラスに、氷を入れたミキシンググラスに白桃のピューレを注ぎ、プロセッコを加えます。
- 02
軽くかき混ぜて、事前に冷やしたシャンパングラスに注ぎます。
- 03
注意：他の新鮮な果物を使ってバリエーションを作ることもできます。例えば、プッチーニは新鮮なオレンジジュース、ロッシーニはイチゴのピューレ、ティントレットはザクロジュースを使用します。
03 · NOTES
この一杯をもっと知る
- どんな味わい？
- ベリーニは、白桃の甘い果実の香りとプロセッコの爽やかな気泡が融合し、新鮮で心地よい味わいを持ち、繊細な果物の甘さと微妙な酸味が特徴で、夏のブランチや祝賀の場面に理想的なカクテルです。
- どのグラスを使う？
- シャンパングラス Champagne Flute
- 初心者でも作れる？
- かんたん