Bellini
贝利尼
贝利尼是一款经典的意大利起泡酒鸡尾酒，创始于1948年的威尼斯哈利酒吧(Harry's Bar)，由创始人朱塞佩·奇普里亚尼(Giuseppe Cipriani)以15世纪威尼斯画家乔凡尼·贝利尼命名。这款鸡尾酒以新鲜白桃泥和普罗塞克起泡酒为基础，呈现出如同贝利尼画作中的淡粉色调，口感清新果香，是意大利最著名的鸡尾酒之一。
- 风味
- 贝利尼融合了白桃的甜美果香与普罗塞克的清爽气泡，口感清新怡人，带有细腻的水果甜味和微妙的酸度，是夏日早午餐和庆祝场合的理想选择。
- 难度
- 简单
- 杯型
- 香槟杯 Champagne Flute
01
RECIPE
所需材料
2 种材料
01普罗塞克气泡酒100ml
02白桃泥50ml
02 · METHOD
调制方法
- 01
将白桃泥倒入加冰的调酒杯中，加入普罗塞克起泡酒。
- 02
轻轻搅拌后倒入预先冷却的香槟杯中。
- 03
注意：也可用其他新鲜水果替代制作变种版本，如普契尼(Puccini)使用鲜橙汁，罗西尼(Rossini)使用草莓泥，廷托雷托(Tintoretto)使用石榴汁。
03 · NOTES
这杯酒，怎么喝更好？
- 这杯酒是什么风味？
- 贝利尼融合了白桃的甜美果香与普罗塞克的清爽气泡，口感清新怡人，带有细腻的水果甜味和微妙的酸度，是夏日早午餐和庆祝场合的理想选择。
- 应该用什么杯型？
- 香槟杯 Champagne Flute
- 适合新手调制吗？
- 简单