枢機主教

枢機主教カクテルはネグローニの一種のバリエーションで、1950年代のローマで創作されました。ジン、ドライヴェルモット、カンパリを混ぜ合わせて作られ、色は赤で、バチカンの枢機主教の長袍に似ていることから名付けられました。

風味

枢機主教カクテルはジンのハーバルな香り、ドライヴェルモットの複雑な風味、カンパリの苦さと甘さが融合しており、ネグローニよりもドライで、苦さが際立ち、余韻が長いです。

難易度

ふつう

グラス

カクテルグラス Cocktail glass