ピスコ・サワー

ピスコ・サワーはペルーとチリの国飲料で、20世紀初頭にアメリカのバーテンダー、ヴィクター・モリスがリマのモリス・バーで創作しました。このカクテルはペルーの国酒ピスコをベースに、卵白を使用して滑らかな質感を提供し、南米を代表するカクテルの一つとされています。

風味

ピスコ・サワーはピスコの果実香とレモンの酸味を完璧にバランスさせ、シロップが適度な甘さを、卵白が滑らかな口当たりと豊かな泡を提供します。苦味エッセンスは表面に香料の風味と視覚的な美しさを加えます。

難易度

ふつう

グラス

カクテルグラス Goblet glass