サッフラー

サッフラーは1940年代のエジプトのカイロにあるシェパードホテルで、バーテンダーのジョー・スキアルム（Joe Scialom）によって考案されました。当初は二日酔いの救済レシピとして、第二次世界大戦中に英国の将校たちに提供されました。このカクテルは北アフリカ戦線で広く知られ、将校たちが戦闘前の夜に大量に飲んだ後、この「救命の秘薬」が必要だったと言われています。伝統的に、特製のサッフラー用の陶器のグラス、通常は異国風のティキスタイルのグラスで提供されます。

風味

サッフラーはコニャックの豊かな味わい、ジンのハーバルな香り、ライムジュースの爽やかな酸味、ジンジャービアの辛みと炭酸の刺激感が融合しています。アンゴスタラビターエスが複雑さと深みを加え、甘さ、酸味、辛み、微かな苦味のバランスを整え、独特の味わいを生み出しています。

難易度

ふつう

グラス

コリンズグラス Collins glass