ヴィユー・カレ

ヴィユー・カレは1930年代にニューオーリンズで生まれたクラシックなカクテルで、伝説的なバーテンダー、ウォルター・バーガーが有名なモンテレオンホテルで創作しました。このカクテルの名前はフランス語で「古い街」という意味で、ニューオーリンズのフランス地区を指しています。アメリカ南部とフランスのスピリッツの伝統が完璧に融合しており、ニューオーリンズの多文化性を体現しています。

風味

ヴィユー・カレは複雑でバランスの取れた味わいを持ち、ウイスキーの辛み、コニャックの果実香、スイート・ベルモットのハーブの香り、そしてベネディクチン・リキュールのスパイスとハニーの味わいが感じられます。ピチャード・ビターズが一層の苦みを加え、全体の味わいをより豊かにしています。

難易度

エキスパート

グラス

カクテルグラス