비유카레

비유카레는 1930년대 뉴올리언스에서 탄생한 클래식 칵테일로, 유명한 몬트레이온 호텔에서 전설적인 바텐더 월터 버거가 창안했습니다. 이 칵테일의 이름은 프랑스어로 '구시가'를 의미하며, 뉴올리언스의 프랑스 지구를 가리킵니다. 이 칵테일은 미국 남부와 프랑스의 증류주 전통을 완벽하게 융합하여 뉴올리언스의 다문화적 특성을 체현합니다.

풍미

비유카레는 복잡하면서도 균형 잡힌 맛을 가지고 있으며, 위스키의 매운 맛, 코냑의 과일 향, 달콤한 베르무트의 허브 향, 베네딕틴 리큐어의 향신료와 꿀 맛이 어우러집니다. 피차드 비터는 명확한 쓴맛을 더해 전체적인 맛을 더욱 풍부하게 만듭니다.

난이도

전문가

글라스

칵테일 글라스 Cocktail glass