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白い鳩
DRINKUP · BAR BOOK NO. 273
Paloma Blanca

白い鳩

白い鳩はクラシックなパロマカクテルのメスカルバージョンで、伝統的なテキーラをスモーキーなメスカルに置き換えています。グレープフルーツジュースの苦みとテキーラシロップの甘さが完璧なバランスを形成し、ライムジュースが新鮮な酸味を加え、ソルトリムが全体の風味を引き立てます。このカクテルはパロマのクラシックな構造を保ちつつ、メスカル独特のスモーキーな魅力をもたらします。

風味
メスカルのスモーキーな香りとグレープフルーツの苦みが完璧に溶け合い、テキーラシロップが甘さをもたらし、ソルトリムが全体の風味を引き立て、爽やかで複雑な味わいが楽しめます。
難易度
かんたん
グラス
ハイボールグラス Highball Glass
Kaixunに聞く
01
RECIPE

材料

6 種類の材料

01メスカル45ml
02テキーラシロップ15ml
03グレープフルーツジュース60ml
04ライムジュース25ml
05厳選素材 5适量
06アイスキューブ适量
02 · METHOD

作り方

  1. 01

    ライムのスライスでグラスの縁を濡らす。

  2. 02

    塩を小さな皿に置く。

  3. 03

    グラスの縁を塩に押し当て、全体に塩がつくようにする。

  4. 04

    グラスに氷を入れる。

  5. 05

    氷の上からシロップを注ぐ。

  6. 06

    ライムとグレープフルーツの果汁を絞り込む。

  7. 07

    メスカルを加える。

  8. 08

    ミネラルウォーターを加えて味を調える。

  9. 09

    ⑨ 混ぜ合わせ、グレープフルーツのスライスで飾る。

03 · NOTES

この一杯をもっと知る

どんな味わい?
メスカルのスモーキーな香りとグレープフルーツの苦みが完璧に溶け合い、テキーラシロップが甘さをもたらし、ソルトリムが全体の風味を引き立て、爽やかで複雑な味わいが楽しめます。
どのグラスを使う?
ハイボールグラス Highball Glass
初心者でも作れる?
かんたん