
Mezcal Sour
メスカルサワ
メスカルサワは、ウィスキー酸酒の革新的なバージョンで、メスカルのスモーキーな風味を基調としています。卵白の追加により滑らかな泡が生まれ、ティーバッグの使用で独特の茶香が加わります。レモンジュースがクラシックな酸味のバランスを提供し、全体的に複雑で洗練された味わい体験を提供します。これは、現代のバーテンダーによるクラシック酸酒の創造的な解釈です。
- 風味
- メスカルのスモーキーな香りと茶香が融合し、卵白が滑らかな泡の質感をもたらし、レモンの酸味が完璧なバランスを提供します。味わいは豊かで洗練されています。
- 難易度
- エキスパート
- グラス
- クーペグラス
01
RECIPE
材料
6 種類の材料
01メスカル60ml
02厳選素材 21个
03レモンジュース25ml
04ティーバッグ1个
05厳選素材 51茶匙
06アイスキューブ适量
02 · METHOD
作り方
- 01
グラスに氷を入れて冷やし始めます。
- 02
卵白を分けてシェーカーに入れます。
- 03
レモンジュース、シロップ、メスカル、ティーバッグをシェーカーに入れます。
- 04
氷を加えて10-15秒間シェイクします。
- 05
シェーカーから氷を取り出します。
- 06
もう一度10秒間シェイクして、より多くの泡と質感を作ります。
- 07
グラスの氷を取り出します。
- 08
直接フィルターを通じてグラスに注ぎます。
- 09
⑨ レモンの皮で飾ります。
03 · NOTES
この一杯をもっと知る
- どんな味わい?
- メスカルのスモーキーな香りと茶香が融合し、卵白が滑らかな泡の質感をもたらし、レモンの酸味が完璧なバランスを提供します。味わいは豊かで洗練されています。
- どのグラスを使う?
- クーペグラス
- 初心者でも作れる?
- エキスパート