Negrete
ネグロニ
ネグロニはクラシックなネグロニカクテルのメキシコ版で、ジンの代わりにメスカルを使用し、カンパリの代わりにチリリキュールを使用します。このカクテルはネグロニの完璧な3つの構成を維持しながら、メキシコの辛さを取り入れています。レッドヴェルモットの甘さがメスカルのスモーキーさとチリの辛さをバランスよく引き立て、塩のアクセントがさらに風味を引き立てます。
- 風味
- メスカルのスモーキーさとレッドヴェルモットの甘さが絡み合い、チリリキュールが穏やかな辛さをもたらし、塩が全体の風味を引き立て、複雑でバランスの取れた味わいです。
- 難易度
- ふつう
- グラス
- オールドファッションドグラス
01
RECIPE
材料
4 種類の材料
01メスカル30ml
02レッドベルモット30ml
03チリリキュール30ml
04シーナン少许
02 · METHOD
作り方
- 01
混ぜ杯に氷を入れます。
- 02
レッドヴェルモット、チリリキュール、メスカルを注ぎます。
- 03
15秒以上かき混ぜます。
- 04
新しいグラスに2-3個の新鮮な氷を入れます。
- 05
混ぜた酒液を新しいグラスにフィルターして注ぎます。
- 06
オレンジの皮を酒液の上に絞り、グラスに飾ります。
03 · NOTES
この一杯をもっと知る
- どんな味わい？
- メスカルのスモーキーさとレッドヴェルモットの甘さが絡み合い、チリリキュールが穏やかな辛さをもたらし、塩が全体の風味を引き立て、複雑でバランスの取れた味わいです。
- どのグラスを使う？
- オールドファッションドグラス
- 初心者でも作れる？
- ふつう