Negrete
네그로니
네그로니는 클래식 니그로니 칵테일의 멕시코 변형으로, 진을 메스칼로, 진바니를 칠리 리큐어로 대체합니다. 이 칵테일은 니그로니의 완벽한 3부 구조를 유지하면서 멕시코의 매운 맛을 더합니다. 레드 베르무트의 달콤함이 메스칼의 연기 맛과 칠리의 매운 맛을 균형 잡아주며, 해염이 맛의 계층을 더합니다.
- 풍미
- 메스칼의 연기 맛과 레드 베르무트의 달콤함이 어우러지고, 칠리 리큐어가 부드러운 매운 맛을 더하며, 해염이 전체 맛을 강화하여 복잡하면서도 균형 잡힌 맛을 선사합니다.
- 난이도
- 보통
- 글라스
- 클래식 잔 Old Fashioned Glass
01
RECIPE
재료
4 가지 재료
01메스칼30ml
02레드 베르무트30ml
03칠리 리큐르30ml
04해염少许
02 · METHOD
만드는 법
- 01
믹싱 글라스에 얼음을 넣습니다.
- 02
레드 베르무트, 칠리 리큐어, 메스칼을 붓습니다.
- 03
최소 15초 동안 저어줍니다.
- 04
새로운 잔에 신선한 얼음 2-3개를 넣습니다.
- 05
믹싱한 술을 새로운 잔에 걸러 붓습니다.
- 06
오렌지 껍질을 술 위에서 비틀어 짜고 잔 위에 장식합니다.
03 · NOTES
이 한 잔 더 알아보기
- 어떤 맛인가요?
- 메스칼의 연기 맛과 레드 베르무트의 달콤함이 어우러지고, 칠리 리큐어가 부드러운 매운 맛을 더하며, 해염이 전체 맛을 강화하여 복잡하면서도 균형 잡힌 맛을 선사합니다.
- 어떤 글라스를 쓰나요?
- 클래식 잔 Old Fashioned Glass
- 초보자도 만들 수 있나요?
- 보통