ドラキュラのキス

作り方

1. 01

   血液の装飾を作る：小さな鍋にグレナデンシロップ50mlと砂糖100gを入れ、1:2の比率で混ぜる。

2. 02

   小火でゆっくりと加熱し、シリコンスパチュラで常に混ぜて、シロップが鍋に付かないようにする。約8-10分煮詰め、砂糖が完全に溶け、シロップが濃厚になり、色が鮮やかな赤から深紅に変わるまで煮る。スプーンですくったときに細い線のようにゆっくりと流れ落ちる状態にする。

3. 03

   火を止めて温かくなるまで（約60-70℃）冷ます。この温度でシロップの壁への付着力が最高になる。

4. 04

   ハイボールグラスを約45度傾け、小さなスプーンで濃厚なシロップをグラスの内側に素早く塗り、自然に流れ落ちるようにする。不規則な血痕の効果を作るために2-3回繰り返し、層を作り出す。1-2分静置してシロップが少し固まるようにする。

5. 05

   装飾したグラスに氷を満たす。大粒の氷や球形の氷を使用すると溶ける速度が遅くなる。

6. 06

   シェーカーにウォッカ30ml、レモンジュース15ml、グレナデンシロップ10mlを順に加える。

7. 07

   シェーカーに氷を加え、15秒間強くシェイクし、外側が霜がつくまで混ぜる。

8. 08

   氷を濾過して、装飾したグラスに優しく注ぐ。グラスの内側の血液の効果を保護するために、優しく注ぐ。

9. 09

   ⑨ コーラをゆっくりとグラスの8分目まで注ぎ、バーテンダースプーンで1-2回軽く引き上げ、赤と黒のグラデーションを保つようにする。過度に混ぜない。