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클래식 칵테일
DRINKUP · BAR BOOK NO. 193
Old Fashioned

클래식 칵테일

클래식 칵테일은 19세기 초반에 기원한 미국에서 가장 고전적인 칵테일 중 하나입니다. 최초의 레시피는 1806년에 "bittered sling"이라는 이름으로 등장했다고 전해집니다. 이 칵테일은 금주령이 끝난 후 다시 인기를 끌었으며, 특히 켄터키주 루이스빌에서 공식 칵테일로 여겨집니다. 이 칵테일의 간단하면서도 우아한 모습은 칵테일의 초기 정의를 완벽하게 보여줍니다: 증류주, 설탕, 쓴맛 액, 그리고 물의 완벽한 균형입니다.

풍미
클래식 칵테일은 위스키의 진한 맛과 단맛을 완벽하게 표현하며, 설탕과 비터의 균형이 복잡하고 깊은 맛을 만들어냅니다. 오렌지 껍질의 장식은 신선한 시트러스 향을 더해줍니다.
난이도
보통
글라스
클래식 잔 Old Fashioned glass
Kaixun에게 묻기
01
RECIPE

재료

4 가지 재료

01버번 또는 라이 위스키45ml
02설탕 입방체一块
03앙고스투라 비터스数滴
04순수한 물少许
02 · METHOD

만드는 법

  1. 01

    설탕 덩이를 클래식 잔에 넣고, 비터를 떨어뜨려 포화 상태를 만듭니다. 약간의 순수한 물을 추가합니다.

  2. 02

    설탕 덩이가 녹을 때까지 믹서 스푼으로 으깨줍니다.

  3. 03

    잔에 얼음을 가득 채우고 위스키를 붓습니다.

  4. 04

    가볍게 저어줍니다.

03 · NOTES

이 한 잔 더 알아보기

어떤 맛인가요?
클래식 칵테일은 위스키의 진한 맛과 단맛을 완벽하게 표현하며, 설탕과 비터의 균형이 복잡하고 깊은 맛을 만들어냅니다. 오렌지 껍질의 장식은 신선한 시트러스 향을 더해줍니다.
어떤 글라스를 쓰나요?
클래식 잔 Old Fashioned glass
초보자도 만들 수 있나요?
보통