
Old Fashioned
클래식 칵테일
클래식 칵테일은 19세기 초반에 기원한 미국에서 가장 고전적인 칵테일 중 하나입니다. 최초의 레시피는 1806년에 "bittered sling"이라는 이름으로 등장했다고 전해집니다. 이 칵테일은 금주령이 끝난 후 다시 인기를 끌었으며, 특히 켄터키주 루이스빌에서 공식 칵테일로 여겨집니다. 이 칵테일의 간단하면서도 우아한 모습은 칵테일의 초기 정의를 완벽하게 보여줍니다: 증류주, 설탕, 쓴맛 액, 그리고 물의 완벽한 균형입니다.
- 풍미
- 클래식 칵테일은 위스키의 진한 맛과 단맛을 완벽하게 표현하며, 설탕과 비터의 균형이 복잡하고 깊은 맛을 만들어냅니다. 오렌지 껍질의 장식은 신선한 시트러스 향을 더해줍니다.
- 난이도
- 보통
- 글라스
- 클래식 잔 Old Fashioned glass
01
RECIPE
재료
4 가지 재료
01버번 또는 라이 위스키45ml
02설탕 입방체一块
03앙고스투라 비터스数滴
04순수한 물少许
02 · METHOD
만드는 법
- 01
설탕 덩이를 클래식 잔에 넣고, 비터를 떨어뜨려 포화 상태를 만듭니다. 약간의 순수한 물을 추가합니다.
- 02
설탕 덩이가 녹을 때까지 믹서 스푼으로 으깨줍니다.
- 03
잔에 얼음을 가득 채우고 위스키를 붓습니다.
- 04
가볍게 저어줍니다.
03 · NOTES
이 한 잔 더 알아보기
- 어떤 맛인가요?
- 클래식 칵테일은 위스키의 진한 맛과 단맛을 완벽하게 표현하며, 설탕과 비터의 균형이 복잡하고 깊은 맛을 만들어냅니다. 오렌지 껍질의 장식은 신선한 시트러스 향을 더해줍니다.
- 어떤 글라스를 쓰나요?
- 클래식 잔 Old Fashioned glass
- 초보자도 만들 수 있나요?
- 보통