Old Fashioned
古典鸡尾酒
古典鸡尾酒是美国最经典的鸡尾酒之一，起源于19世纪早期。据传最早的配方出现在1806年，当时被称为"bittered sling"。它在美国禁酒令结束后重获流行，特别是在肯塔基州路易斯维尔，在那里它被认为是官方鸡尾酒。这款酒的简单优雅充分体现了鸡尾酒最初的定义：烈酒、糖、苦精和水的完美平衡。
- 风味
- 古典鸡尾酒完美展现了威士忌的醇厚与甜味，糖和苦精的平衡带来复杂而深沉的风味体验，橙皮的点缀增添了一丝清新的柑橘香气。
- 难度
- 进阶
- 杯型
- 古典杯 Old Fashioned glass
01
RECIPE
所需材料
4 种材料
01波本或黑麦威士忌45ml
02方糖一块
03安格斯特拉苦精数滴
04纯净水少许
02 · METHOD
调制方法
- 01
将方糖放入古典杯中，滴入苦精使其饱和，加入少许纯净水。
- 02
用杵捣碎方糖直至溶解。
- 03
在杯中加满冰块，倒入威士忌。
- 04
轻轻搅拌。
03 · NOTES
这杯酒，怎么喝更好？
- 这杯酒是什么风味？
- 古典鸡尾酒完美展现了威士忌的醇厚与甜味，糖和苦精的平衡带来复杂而深沉的风味体验，橙皮的点缀增添了一丝清新的柑橘香气。
- 应该用什么杯型？
- 古典杯 Old Fashioned glass
- 适合新手调制吗？
- 进阶