Penicillin
페니실린
페니실린 칵테일은 21세기 초에 창작된 현대 클래식으로, 뉴욕의 바텐더 샘 로스가 2005년에 밀크 앤 허니 바에서 만들었습니다. 이 칵테일은 스카치 위스키를 기반으로 생강, 꿀, 레몬을 조합하여, 아일라 싱글 몰트 위스키를 위에 띄워 복잡하면서도 균형 잡힌 맛을 만들어냅니다. 이름은 항생제 '페니실린'에서 유래되었으며, 이 음료가 '치유' 특성을 가지고 있음을 암시합니다.
- 풍미
- 페니실린 칵테일은 블렌디드 스카치 위스키의 부드러움을 기반으로, 신선한 생강의 매운 맛, 꿀의 단맛, 레몬의 산미가 균형을 이루며, 위에 띄운 아일라 위스키가 연기와 이끼의 복잡한 맛을 더해 전체적으로 풍부하고 깊은 맛을 선사합니다.
- 난이도
- 보통
- 글라스
- 올드 패션드 잔 Old Fashioned glass
01
RECIPE
재료
5 가지 재료
01블렌디드 스카치 위스키60ml
02라가비린 16년7.5ml
03신선한 레몬 주스20ml
04꿀 시럽20ml
05신선한 생강 조각2-3片
02 · METHOD
만드는 법
- 01
셰이커에 신선한 생강을 으깨고, 아일라 싱글 몰트 위스키를 제외한 모든 재료를 넣습니다.
- 02
얼음을 가득 채워 흔듭니다.
- 03
얼음이 들어간 올드 패션드 잔에 미세하게 여과하여 따른다.
- 04
위에 아일라 싱글 몰트 위스키를 띄웁니다.
03 · NOTES
이 한 잔 더 알아보기
- 어떤 맛인가요?
- 페니실린 칵테일은 블렌디드 스카치 위스키의 부드러움을 기반으로, 신선한 생강의 매운 맛, 꿀의 단맛, 레몬의 산미가 균형을 이루며, 위에 띄운 아일라 위스키가 연기와 이끼의 복잡한 맛을 더해 전체적으로 풍부하고 깊은 맛을 선사합니다.
- 어떤 글라스를 쓰나요?
- 올드 패션드 잔 Old Fashioned glass
- 초보자도 만들 수 있나요?
- 보통