Penicillin
青霉素
青霉素鸡尾酒是21世纪初创制的现代经典，由纽约调酒师Sam Ross于2005年在牛奶与蜂蜜酒吧(Milk & Honey)创造。这款鸡尾酒以苏格兰威士忌为基础，加入生姜、蜂蜜和柠檬的组合，顶部漂浮一层艾雷岛单一麦芽威士忌，营造出复杂而平衡的口感。它的名字源自抗生素"青霉素"，暗示这款饮品具有"治愈"特性。
- 风味
- 青霉素鸡尾酒以调和型苏格兰威士忌的顺滑为基础，融合了新鲜生姜的辛辣刺激感，蜂蜜的甜味与柠檬的酸度平衡，顶部的艾雷岛威士忌增添了烟熏泥煤的复杂层次，整体风味丰富而深沉。
- 难度
- 进阶
- 杯型
- 古典杯 Old Fashioned glass
01
RECIPE
所需材料
5 种材料
01调和型苏格兰威士忌60ml
02拉加维林16年7.5ml
03新鲜柠檬汁20ml
04蜂蜜糖浆20ml
05新鲜生姜片2-3片
02 · METHOD
调制方法
- 01
在雪克杯中捣碎新鲜生姜，加入除艾雷岛单一麦芽威士忌外的所有材料。
- 02
加满冰块摇匀。
- 03
细过滤入加冰的古典杯中。
- 04
在顶部漂浮单一麦芽威士忌。
03 · NOTES
这杯酒，怎么喝更好？
- 这杯酒是什么风味？
- 青霉素鸡尾酒以调和型苏格兰威士忌的顺滑为基础，融合了新鲜生姜的辛辣刺激感，蜂蜜的甜味与柠檬的酸度平衡，顶部的艾雷岛威士忌增添了烟熏泥煤的复杂层次，整体风味丰富而深沉。
- 应该用什么杯型？
- 古典杯 Old Fashioned glass
- 适合新手调制吗？
- 进阶