Zombie
좀비(현대 버전)
좀비 칵테일은 전설적인 바텐더 돈 비치(Don Beach, Don the Beachcomber로도 알려짐)가 1934년 할리우드에서 창안한 것으로, 열대 풍경 칵테일의 대표작이다. 이 칵테일의 이름은 매우 높은 알코올 함량으로 인해 마신 후 좀비처럼 걷게 된다는 데서 유래했다고 한다. 미국 티키 문화의 상징적인 음료로, 카리브 해 럼의 다양한 풍미와 열대 과일 요소를 융합한 것이 특징이다.
- 풍미
- 세 가지 럼의 계층이 어우러져, 열대 과일과 향신료의 완벽한 균형을 이루며, 풍부하고 복잡한 맛을 선사한다. 카리브 해의 풍경을 느끼게 하는 티키 문화의 클래식 대표작이다.
- 난이도
- 전문가
- 글라스
- 허리케인 잔 Hurricane Glass
01
RECIPE
재료
13 가지 재료
01자메이카 다크 럼45ml
02푸에르토 리코 골드 럼45ml
03데메라라 럼30ml
04신선한 라임 주스20ml
05아몬드 시럽10ml
06진저 시럽5ml
07청림즙5ml
08두정향 가루少许
09백그레이프프루트 주스10ml
10시나몬 시럽5ml
11석류 시럽5ml
12앙고스투라 비터스1滴
13아네트6滴
02 · METHOD
만드는 법
- 01
모든 럼을 섞는 그릇에 넣는다.
- 02
각각의 시럽과 과일 주스를 차례로 넣는다.
- 03
청레몬 주스와 자몽 주스를 넣는다.
- 04
약간의 정향 가루와 앙그스투라 비터를 넣는다.
- 05
마지막으로 아네트를 몇 방울 떨어뜨려 복잡한 향을 더한다.
- 06
얼음을 넣고 충분히 흔들어 두 번 걸러낸다.
- 07
부서진 얼음이 가득 찬 허리케인 잔에 따른다.
- 08
민트와 체리로 장식한다.
03 · NOTES
이 한 잔 더 알아보기
- 어떤 맛인가요?
- 세 가지 럼의 계층이 어우러져, 열대 과일과 향신료의 완벽한 균형을 이루며, 풍부하고 복잡한 맛을 선사한다. 카리브 해의 풍경을 느끼게 하는 티키 문화의 클래식 대표작이다.
- 어떤 글라스를 쓰나요?
- 허리케인 잔 Hurricane Glass
- 초보자도 만들 수 있나요?
- 전문가