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ピスコパンチ
DRINKUP · BAR BOOK NO. 199
Pisco Punch

ピスコパンチ

ピスコパンチは19世紀末のサンフランシスコで、ダンカン・ニコルが有名な「バンク・エクスチェンジ」バーで発明しました。この飲み物は、ペルーのピスコの独特な風味と、パイナップルジュースとレモンの新鮮さを融合させ、禁酒令時代に非常に人気があり、「中毒性のある秘伝のレシピ」と称されました。

風味
ピスコパンチは、ピスコの爽やかな果実香と白ワインの繊細な層を表現し、パイナップルの甘さとレモンの酸味が完璧にバランスを取り、クローブが独特のスパイスの風味を加え、複雑で爽やかな味わいを提供します。
難易度
ふつう
グラス
高脚杯 Goblet glass
Kaixunに聞く
01
RECIPE

材料

6 種類の材料

01ピスコ60ml
02ジュース 220ml
03シロップ15ml
04シトラスジュース 415ml
05ベーススピリッツ 530ml
06クローブ
02 · METHOD

作り方

  1. 01

    シロップとクローブを軽くつぶし、ワイン以外のすべての材料を加える。

  2. 02

    力強くシェイクし、大高脚グラスにダブルストレインする。

  3. 03

    上部にワインを加え、軽くかき混ぜる。

03 · NOTES

この一杯をもっと知る

どんな味わい?
ピスコパンチは、ピスコの爽やかな果実香と白ワインの繊細な層を表現し、パイナップルの甘さとレモンの酸味が完璧にバランスを取り、クローブが独特のスパイスの風味を加え、複雑で爽やかな味わいを提供します。
どのグラスを使う?
高脚杯 Goblet glass
初心者でも作れる?
ふつう