公鶏の尾

公鶏の尾はブラジルの国民的カクテルで、名称は直訳すると「公鶏の尾」。20世紀中期のサンパウロに起源を持ち、ブラジルの国酒であるカシャーサとイタリアのビターズの風味を融合させています。ブラジルの豊かなイタリア移民文化の影響を反映し、ブラジルのバー文化において欠かせない一部となっています。

風味

公鶏の尾はカシャーサのハーバルな風味と甘味ベルモットのスパイスの複雑さを表現し、アーティチョークリキュールが独特の苦さと甘さのバランスをもたらします。全体的に濃厚で複雑かつバランスの取れた味わいは、ブラジル独自のカクテルスタイルを代表しています。

難易度

かんたん

グラス

ロックグラス Rocks glass