サゼラック

サゼラックはアメリカで最も古いカクテルの一つで、19世紀中頃のニューオーリンズで薬剤師アントワーヌ・アメデ・ペイショーによって創製されました。当初はコニャックをベースにしていたが、アメリカ内戦中のコニャック供給の困難からライ麦ウイスキーに変更されました。2008年に公式にニューオーリンズの公式カクテルに指定され、アメリカ南部の飲み物文化の精髄を代表しています。

風味

サゼラックは複雑で優雅な風味を持ち、コニャックの果実香とライ麦ウイスキーの辛みが組み合わさり、ペイショー・ビターズが独特のアニスとハーブの風味を提供します。アブサンのコーティングが微妙なアニスの香りを加えます。

難易度

ふつう

グラス

オールドファッションドグラス