Sazerac
萨泽拉克
萨泽拉克是美国历史最悠久的鸡尾酒之一，起源于19世纪中期的新奥尔良，由Antoine Amédée Peychaud药剂师创制。最初以干邑为基酒，后因美国内战期间干邑供应困难而改用黑麦威士忌。2008年被正式命名为新奥尔良的官方鸡尾酒，代表着美国南方饮酒文化的精髓。
- 风味
- 萨泽拉克具有复杂而优雅的风味，干邑的果香与黑麦威士忌的辛辣相结合，佩诺苦精提供了独特的茴香和草本风味，苦艾酒冲洗则增添了微妙的茴香香气。
- 难度
- 进阶
- 杯型
- 老式杯 Old fashioned glass
01
RECIPE
所需材料
4 种材料
01干邑50ml
02苦艾酒10ml
03方糖1块
04佩诺苦精2滴
02 · METHOD
调制方法
- 01
用苦艾酒冲洗一个预先冷却的老式杯，加入碎冰并放置一旁
- 02
在调酒杯中加入冰块，与其他材料一起搅拌
- 03
倒掉冷却杯中的碎冰和多余的苦艾酒
- 04
将调和好的饮料过滤入准备好的杯中
03 · NOTES
这杯酒，怎么喝更好？
- 这杯酒是什么风味？
- 萨泽拉克具有复杂而优雅的风味，干邑的果香与黑麦威士忌的辛辣相结合，佩诺苦精提供了独特的茴香和草本风味，苦艾酒冲洗则增添了微妙的茴香香气。
- 应该用什么杯型？
- 老式杯 Old fashioned glass
- 适合新手调制吗？
- 进阶