スパークリングアペリティフ

クラウドカクテルは19世紀のイタリア・ヴェネツィア地方に起源を持ち、当初はオーストリア＝ハンガリー帝国時代の飲み物でした。当時、オーストリア人がヴェネツィアを占領しており、現地のワインが強すぎると感じたため、ソーダウォーターを加えて薄めて飲みました。今日最も人気のあるバージョンは、アペロールを主要な苦味成分として使用しており、その鮮やかなオレンジ色と独特のハーバルフレーバーが、このカクテルをイタリアの夏の象徴的な飲み物にしています。

風味

クラウドカクテルは、アペロールの独特の苦甘さとプロセッコの繊細な泡、そしてソーダウォーターの爽やかさが融合し、バランスが取れて飲みやすく、心地よい味わいを生み出します。オレンジの香りが層を加え、理想的なアペリティフとなっています。

難易度

かんたん

グラス

ワイングラス