ウィスキー・サワー

ウィスキー・サワーは、歴史あるクラシックカクテルで、最初の書籍での記録は1862年にジェリー・トーマスの『バーテンダーズ・ガイド』に遡ります。このカクテルは、ボーボン・ウィスキーをベースに、新鮮なレモンジュースとシロップを合わせ、時々蛋白を加えて滑らかな口当たりを加えます。これは「サワーカクテル」カテゴリーの中で最も有名な代表作の一つで、甘酸っぱさとウィスキーの風味の完璧なバランスを示しています。

風味

ウィスキー・サワーは、ボーボン・ウィスキーの樽の香りと麦芽の甘さを完璧にバランスよく引き立て、新鮮なレモンジュースが明るい酸味を提供し、シロップが必要な甘さを加えます。蛋白（使用する場合）は口当たりに滑らかでクリーミーな質感を加え、風味をより複雑にします。

難易度

ふつう

グラス

古典杯 Old Fashioned glass