위스키 사워

위스키 사워는 오랜 역사를 가진 클래식 칵테일로, 가장 이른 서면 기록은 1862년 제리 토마스의 《칵테일 가이드》로 거슬러 올라갑니다. 이 칵테일은 버번 위스키를 기반으로 신선한 레몬 주스와 시럽을 사용하며, 때때로 계란 흰자를 추가하여 부드러운 질감을 부여합니다. 이는 '사워' 카테고리에서 가장 유명한 대표작으로, 단맛과 산미의 균형 및 위스키의 풍미를 완벽하게 조화시킵니다.

풍미

위스키 사워는 버번 위스키의 구운 오크 배럴 향과 맥아의 단맛, 신선한 레몬 주스의 밝은 산미, 시럽의 필요한 단맛을 완벽하게 균형 잡습니다. 계란 흰자(사용 시)는 부드럽고 고운 질감을 추가하여 맛의 계층감을 더욱 높입니다.

난이도

보통

글라스

클래식 글라스 Old Fashioned glass