Mezcal Aguachile
メスカルアグアチレ
メスカルアグアチレは、メキシコの伝統的なシーフード料理からインスピレーションを得た革新的なカクテルです。メスカルのスモーキーな風味と新鮮な野菜の香りが完璧に融合しています。パイナップルとキュウリの甘さ、コリアンダーのハーバルな香り、セラーノチリの穏やかな辛さ、そして伝統的な虫塩の独特な風味が、豊かなラテンアメリカの体験を創り出します。
- 風味
- メスカルのスモーキーな香りと新鮮な野菜の香りが完璧に融合し、チリが穏やかな辛さをもたらし、虫塩が独特のメキシコの風味を加え、味わいは豊かでバランスがとれています。
- 難易度
- エキスパート
- グラス
- 古典杯 Old Fashioned Glass
01
RECIPE
材料
10 種類の材料
01メスカル60ml
02フレッシュパイナップル4块
03キュウリ4块
04フレッシュコリアンダー6片
05セラノチリ1片
06アボカド1/8个切块
07シロップ25ml
08チャーウォルト适量
09ライムジュース30ml
10アイスキューブ适量
02 · METHOD
作り方
- 01
ライムの一片を切り、それをカップの縁にぬり広げます。
- 02
虫塩を小さな皿に置きます。
- 03
カップの縁を塩に押し付け、塩がカップの縁全体を覆うようにします。
- 04
カップに氷を入れて冷やします。
- 05
シェーカーにチリ、パイナップル、キュウリ、コリアンダー、ライムジュース、シロップ、メスカルを加えます。アボカドを使用する場合は、この時点で加えます。
- 06
氷を加えて10秒間シェイクします。
- 07
カップの氷を取り出し、フィルターを使ってシェーカーの内容物をカップに注ぎます。
- 08
コリアンダーの葉で飾ります。
03 · NOTES
この一杯をもっと知る
- どんな味わい？
- メスカルのスモーキーな香りと新鮮な野菜の香りが完璧に融合し、チリが穏やかな辛さをもたらし、虫塩が独特のメキシコの風味を加え、味わいは豊かでバランスがとれています。
- どのグラスを使う？
- 古典杯 Old Fashioned Glass
- 初心者でも作れる？
- エキスパート