小悪魔

作り方

1. 01

   カクテルグラスを冷蔵庫に入れて30分以上冷やしておく。

2. 02

   グラスの縁を飾る：濃いシロップをグラスの縁に均等に塗り、塩が入った平皿にグラスの縁を押し付けて、塩が均等に付くように軽く回転させる。

3. 03

   シェーカーにテキーラ25ml、キュラソー・オレンジリキュール25ml、グレープフルーツジュース20ml、レモンジュース15mlを順に加える。

4. 04

   シェーカーに適量の氷（約シェーカーの2/3）を入れ、シェーカーを閉じる。

5. 05

   力強く15-20秒間シェイクし、シェーカーの外側が霜がつくほど冷たくなるまで続ける。

6. 06

   冷蔵庫からグラスを取り出し、アイストレイで氷を濾して、グラスに酒液を注ぐ。グラスの縁の塩飾りを壊さないように注意する。

7. 07

   酒液の中央にバースプーンで2滴のグレナデンシロップを静かに落とし、自然に沈んでグラスの底に血色のグラデーションを形成させる。

8. 08

   グラスの縁飾り：濃いシロップで塩縁を作る（シロップを接着剤として、細かい塩をグラスの縁に均等に付けて、約3-5mm幅の塩縁を作る）；

9. 09

   酒液飾り：2滴のグレナデンシロップをグラスの底に落とし、血色のグラデーションを形成させる