작은 악마

만드는 법

1. 01

   칵테일 잔을 냉장고에 미리 30분 이상 넣어 냉각시킵니다. 잔이 완전히 차가워지도록 합니다.

2. 02

   잔 가장자리 장식 준비: 농축 시럽을 잔 가장자리 외곽에 고르게 바른 다음, 소금이 든 평평한 접시 위에 잔을 뒤집어 놓고 부드럽게 돌려 소금이 고르게 붙도록 합니다. 완전한 소금 가장자리를 형성합니다.

3. 03

   쉐이커에 테킬라 25ml, 쿠란토르 오렌지 리큐르 25ml, 자몽 주스 20ml, 레몬 주스 15ml를 차례대로 넣습니다.

4. 04

   쉐이커에 적당량의 얼음을 넣습니다 (약 쉐이커의 2/3 정도). 술을 흔들기 위한 덮개를 단단히 닫습니다.

5. 05

   15-20초 동안 힘껏 흔들어 쉐이커 외벽이 서리가 생기고 차가워질 때까지 흔듭니다.

6. 06

   냉장고에서 칵테일 잔을 꺼내고, 얼음을 걸러내는 도구를 사용하여 술을 잔에 부어 넣습니다. 잔 가장자리의 소금 장식이 흐트러지지 않도록 주의합니다.

7. 07

   술 표면 중앙에 바 스푼을 사용하여 석류 시럽 2방울을 부드럽게 떨어뜨려 자연스럽게 잔 바닥으로 가라앉게 합니다. 이로써 피빛으로 변하는 효과를 만듭니다.

8. 08

   잔 가장자리 장식: 농축 시럽으로 소금 가장자리 만들기 (시럽을 접착제로 사용하여 소금을 고르게 붙여 약 3-5mm 넓이의 소금 고리 형성);

9. 09

   술 장식: 석류 시럽 2방울을 잔 바닥에 떨어뜨려 피빛으로 번지는 효과