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ブランデークリスピー
DRINKUP · BAR BOOK NO. 94
Brandy Crusta

ブランデークリスピー

ブランデークラスタは、19世紀のニューオーリンズに起源を持つクラシックなカクテルです。クエンチングでバランスの取れたブレンドで、キュラソー、レモンジュース、シロップ、コニャック、そしてアンゴスチュラビターやチェリーリキュールを少々加えて複雑さを加えています。チェリーリキュールの追加により、このドリンクには甘さと美しい赤い色合いが加わります。このカクテルは伝統的に、砂糖で縁取られた独特のカーブしたグラスで提供され、これが「クラスタ」という名前の由来となっています。甘さ、柑橘類、ハーバルな風味の組み合わせは、ブランデークラスタをどんな場面でも完璧なドリンクにしています。その豊かな歴史と独特の風味特性は、世界中のカクテル愛好家に愛されています。

風味
風味の説明なし
難易度
エキスパート
グラス
シャンパングラス
Kaixunに聞く
01
RECIPE

材料

6 種類の材料

01Cointreau7.5ml
02レモンジュース15ml
03シロップ7.5ml
04コニャック60ml
05アンゴスチュラビターエッセンス2 dashes
06マラスキーノチェリーリキュール4ml
02 · METHOD

作り方

  1. 01

    このレシピの「クリスピー」部分は、事前に準備した砂糖で縁取られた部分から来ています。

  2. 02

    レモンの両端を切り落とし、内部を取り出し、皮だけを残します。

  3. 03

    それをグラスの上に置きます。

  4. 04

    シロップでグラスの縁と露出した果皮を濡らし、細かい砂糖に浸して、果皮とグラスの縁に砂糖のコーティングを作ります。

  5. 05

    数時間置くことで、硬い殻が形成されます。

  6. 06

    カクテルを作る際は、すべての材料を氷で満たしたシェーカーに入れて、よくシェイクします。

  7. 07

    事前に冷やしたシャンパングラスにフィルターして注ぎます。

03 · NOTES

この一杯をもっと知る

どんな味わい?
風味の説明なし
どのグラスを使う?
シャンパングラス
初心者でも作れる?
エキスパート