
Brandy Crusta
ブランデークリスピー
ブランデークラスタは、19世紀のニューオーリンズに起源を持つクラシックなカクテルです。クエンチングでバランスの取れたブレンドで、キュラソー、レモンジュース、シロップ、コニャック、そしてアンゴスチュラビターやチェリーリキュールを少々加えて複雑さを加えています。チェリーリキュールの追加により、このドリンクには甘さと美しい赤い色合いが加わります。このカクテルは伝統的に、砂糖で縁取られた独特のカーブしたグラスで提供され、これが「クラスタ」という名前の由来となっています。甘さ、柑橘類、ハーバルな風味の組み合わせは、ブランデークラスタをどんな場面でも完璧なドリンクにしています。その豊かな歴史と独特の風味特性は、世界中のカクテル愛好家に愛されています。
- 風味
- 風味の説明なし
- 難易度
- エキスパート
- グラス
- シャンパングラス
01
RECIPE
材料
6 種類の材料
01Cointreau7.5ml
02レモンジュース15ml
03シロップ7.5ml
04コニャック60ml
05アンゴスチュラビターエッセンス2 dashes
06マラスキーノチェリーリキュール4ml
02 · METHOD
作り方
- 01
このレシピの「クリスピー」部分は、事前に準備した砂糖で縁取られた部分から来ています。
- 02
レモンの両端を切り落とし、内部を取り出し、皮だけを残します。
- 03
それをグラスの上に置きます。
- 04
シロップでグラスの縁と露出した果皮を濡らし、細かい砂糖に浸して、果皮とグラスの縁に砂糖のコーティングを作ります。
- 05
数時間置くことで、硬い殻が形成されます。
- 06
カクテルを作る際は、すべての材料を氷で満たしたシェーカーに入れて、よくシェイクします。
- 07
事前に冷やしたシャンパングラスにフィルターして注ぎます。
03 · NOTES
この一杯をもっと知る
- どんな味わい?
- 風味の説明なし
- どのグラスを使う?
- シャンパングラス
- 初心者でも作れる?
- エキスパート