Mezcal Martini
메스칼 마티니
메스칼 마티니는 클래식 드라이 마티니의 멕시코 버전으로, 진의 허브 향을 메스칼의 스모키한 복잡성으로 대체합니다. 계피, 정향, 또는 후추와 같은 향신료를 추가하여 멕시코 풍미의 깊이를 더하며, 매우 드라이한 베르무트가 클래식한 허브의 균형을 제공합니다. 이 칵테일은 정교한 제조 기술이 필요하며, 메스칼이 세련된 칵테일에서 어떻게 표현되는지를 보여줍니다.
- 풍미
- 메스칼의 스모키한 향과 향신료의 따뜻함이 어우러지고, 베르무트가 허브의 복잡성을 제공하며, 시트러스 에센스가 상큼한 향을 더해, 정교하고 다양한 맛을 선사합니다.
- 난이도
- 전문가
- 글라스
- 마티니 잔 Martini Glass
01
RECIPE
재료
5 가지 재료
01메스칼45ml
02익스트라 드라이 베르무트15ml
03향신료少许
04시트러스 과일1个
05얼음适量
02 · METHOD
만드는 법
- 01
바텐더용 점화기로 내열성 표면에서 선택한 향신료를 작은 무더기로 불태웁니다.
- 02
향신료가 타기 시작하면, 그 위에 잔을 뒤집어 1분 동안 놓습니다.
- 03
잔에 얼음을 가득 채워 냉각시킵니다.
- 04
다른 잔에 얼음을 한 덩어리 넣고, 메스칼과 베르무트를 붓습니다.
- 05
잔에서 얼음을 저어 술을 혼합합니다.
- 06
첫 번째 잔이 충분히 차가워지면, 얼음을 꺼냅니다.
- 07
준비된 술을 냉각된 잔에 붓습니다.
- 08
선택한 시트러스 과일 껍질을 한 조각 자르고, 잔 위에서 에센스를 짜냅니다.
- 09
⑨ 시트러스 껍질로 장식합니다.
03 · NOTES
이 한 잔 더 알아보기
- 어떤 맛인가요?
- 메스칼의 스모키한 향과 향신료의 따뜻함이 어우러지고, 베르무트가 허브의 복잡성을 제공하며, 시트러스 에센스가 상큼한 향을 더해, 정교하고 다양한 맛을 선사합니다.
- 어떤 글라스를 쓰나요?
- 마티니 잔 Martini Glass
- 초보자도 만들 수 있나요?
- 전문가