Mezcal Martini
梅斯卡尔马天尼
梅斯卡尔马天尼是经典干马天尼的墨西哥演绎，用梅斯卡尔酒的烟熏复杂性替代金酒的植物香气。香料(肉桂、丁香或黑胡椒)的加入增添了墨西哥风味的层次，极干味美思提供经典的草本平衡。这款酒需要精密的制作工艺，展现了梅斯卡尔在精致鸡尾酒中的表现力。
- 风味
- 梅斯卡尔的烟熏与香料的温暖交织，味美思提供草本复杂性，柑橘精油增添清香，口感精致而层次丰富。
- 难度
- 大师级
- 杯型
- 马天尼杯 Martini Glass
01
RECIPE
所需材料
5 种材料
01梅斯卡尔酒45ml
02极干味美思15ml
03香料少许
04柑橘类水果1个
05冰块适量
02 · METHOD
调制方法
- 01
用调酒师喷火枪在耐热表面烧一小堆选择的香料。
- 02
当香料开始燃烧时，将杯子倒扣在上面放置一分钟。
- 03
在杯中加满冰块降温。
- 04
在另一个杯中加入一块冰，倒入梅斯卡尔和味美思。
- 05
在杯中搅拌冰块以搅拌酒液。
- 06
第一个杯子充分冷却后，取出冰块。
- 07
将调制好的酒液倒入冷却的杯中。
- 08
切一片选择的柑橘皮，在杯子上方挤压精油。
- 09
⑨ 用柑橘皮扭装饰。
03 · NOTES
这杯酒，怎么喝更好？
- 这杯酒是什么风味？
- 梅斯卡尔的烟熏与香料的温暖交织，味美思提供草本复杂性，柑橘精油增添清香，口感精致而层次丰富。
- 应该用什么杯型？
- 马天尼杯 Martini Glass
- 适合新手调制吗？
- 大师级