Old Cuban
古巴风情
古巴风情鸡尾酒是由纽约传奇调酒师奥黛丽·桑德斯(Audrey Saunders)于2001年在她的朝鲜蓟酒吧(Pegu Club)创造的现代经典。这款鸡尾酒被视为莫吉托(Mojito)和法国香槟鸡尾酒(French 75)的结合体，体现了两种经典的精髓，同时增添了苦精的复杂风味。桑德斯是鸡尾酒复兴运动的重要推动者，她的这款创造展示了如何在尊重传统的基础上进行创新。虽然名为"古巴风情"，但它实际上是21世纪初美国调酒革新的代表作品。
- 风味
- 古巴风情展现出陈年朗姆酒的深沉木质和香草风味，薄荷的清新，青柠的明亮酸度，以及起泡酒的优雅气泡，苦精增添了一丝复杂的香料味，整体平衡而精致。
- 难度
- 进阶
- 杯型
- 鸡尾酒杯 Cocktail glass
01
RECIPE
所需材料
6 种材料
01薄荷叶6-8片
02陈年朗姆酒45ml
03新鲜青柠汁20ml
04简单糖浆30ml
05安格斯图拉苦精2滴
06干型香槟或普罗塞克气泡酒60ml
02 · METHOD
调制方法
- 01
将所有材料（除起泡酒外）倒入雪克杯中，加冰充分摇匀，滤入冰镇的高脚鸡尾酒杯中。
- 02
用起泡酒补足。
03 · NOTES
这杯酒，怎么喝更好？
- 这杯酒是什么风味？
- 古巴风情展现出陈年朗姆酒的深沉木质和香草风味，薄荷的清新，青柠的明亮酸度，以及起泡酒的优雅气泡，苦精增添了一丝复杂的香料味，整体平衡而精致。
- 应该用什么杯型？
- 鸡尾酒杯 Cocktail glass
- 适合新手调制吗？
- 进阶