Ramos Fizz
拉莫斯金菲士
拉莫斯金菲士是一款历史悠久的经典鸡尾酒，创建于1888年，由亨利·拉莫斯在新奥尔良的迈耶国际餐厅酒吧发明。这款鸡尾酒以其丰富的奶油质地和花香风味闻名，传统上需要由30名调酒师接力摇晃12分钟才能完成，如今已成为考验调酒师技艺的经典作品。
- 风味
- 拉莫斯金菲士具有丰富的奶油质地，带有柑橘的酸味与橙花水和香草的芳香，入口清爽绵密，回味悠长。
- 难度
- 大师级
- 杯型
- 高球杯 Highball glass
01
RECIPE
所需材料
9 种材料
01金酒45ml
02青柠汁15ml
03柠檬汁15ml
04糖浆30ml
05奶油60ml
06蛋白30ml
07橙花水3滴
08香草精2滴
09苏打水适量
02 · METHOD
调制方法
- 01
除苏打水外，将所有材料倒入装有冰块的雪克杯中
- 02
摇晃2分钟
- 03
双重过滤入玻璃杯中
- 04
将饮料倒回雪克杯中
- 05
不加冰用力摇晃1分钟
- 06
过滤入高球杯中
- 07
用苏打水补满
03 · NOTES
这杯酒，怎么喝更好？
- 这杯酒是什么风味？
- 拉莫斯金菲士具有丰富的奶油质地，带有柑橘的酸味与橙花水和香草的芳香，入口清爽绵密，回味悠长。
- 应该用什么杯型？
- 高球杯 Highball glass
- 适合新手调制吗？
- 大师级